** Relleno **
- 1kg de carne picada desgrasada
- 1kg de tomate picado
- 1kg de cebolla (4 o 5 cebollas medianas)
- 2 o 3 dientes de ajo
- 1/2 morron (rojo, verde o amarillo) crudo
- Perejil un puñado grande (2 cdas grandes)
- Sal
- Exprimir el limón (1/2 limón)
- Pimenta (1/2 cucharadita)
- Comino (1 pizca)
- Pimentón
- Ají molido
- Menta
- Albahaca
** Masa **
- 1kg de harina
- Levadura
- 1cda sal
- 1cda azucar
- Agua tibia
- Aceite (chorro)